乙烯分子式为C₂H₄，分子量为28，结构简式为H₂C=CH₂,在常温常压下，乙烯是无色气体，具有甜味。

难溶于水溶于乙醇、乙醚等有机试剂。乙烯的官能团是碳碳双键(C=C)，原子核对π键电子的束缚力较小，容易发生极化，所以乙烯的化学性质比较活泼。乙烯可以发生催化氢化、亲电加成反应和氧化反应等。

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