乌草就是乌饭草，是蓼科的一种植物。

别名：染菽、猴菽、青精草、乌饭草、墨饭草、黑饭草、饭团子、南烛草木。

乌草是长在山坡上的一种灌木，枝叶极象冬青。用它的叶汁和糯米一起烧着吃，色泽鲜艳，香味浓郁，拌以白糖，又甜又香又糯，更加上口，别具风味。江南地区用于制作乌饭，应故得名乌草。

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