山毛榉是板栗树，板栗树是一种用途非常广泛的植物，板栗树的种植在我国已经有两千多年的历史了。它的果实也就是板栗，不但是可以用来食用的，而且它的果实中油脂含量比较高，也可以用来榨油。它的树干质地坚硬，应用也非常广泛，最常见的是用在铁路上作为枕木。

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