绿壳鸡蛋是乌鸡生的。主要是因为它们生下来的蛋的蛋壳，并不是像普通鸡蛋一样的颜色，而是绿色，所以叫绿壳蛋鸡。目前在国内还是比较常见的，很多地方都有饲养，而且这种鸡下的蛋，营养价值丰富，比普通鸡蛋的营养含量还要高，在市场上卖的价格也比普通鸡蛋贵。

绿壳蛋鸡是在乌鸡的基础上培育出来的，体型较小，但是在行动上很敏捷，抗病能力也非常好，喜欢吃一些青草或普通菜叶之类的食物，饲养起来比较容易，产量也比普通的鸡更高。

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