芋头一般蒸15分钟，主要看自己吃东西的软硬程度，为照顾老人、小孩可多蒸几分钟。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。

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