凫茈[fú zǐ]凫茈，汉语词语，拼音是fú cí，意思是荸荠。

菩荠的读法是pú qí，菩的声母为p，韵母为u，声调为二声；荠的声母为q，韵母为i，声调为二声。菩荠为莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。

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