香木是沉香木。是一种带有奇异香味的树。也是一种历尽沧桑的树。沉香以产于粤之东莞者为最，名莞香。它又名蜜香树，树汁经提取沉积而成香料名沉香。沉香木是瑞香科植物白木香干燥木质结油部分，是一种木材、香料和中药。沉香相比就很稀少了，越南将沉香木列为国宝，禁止出口，所以越来越少见到。沉香根据形成环境而分为土沉、水沉、蚁沉、倒架等等，原材又以奇楠为好，当然好的沉香不仅是价值连城，而且数量极其稀少。

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