蒸米粉具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：米粉1个、胡萝卜1根、云耳8克、生抽3茶匙、花生油3茶匙、蒜2粒。

1、第一步将云耳洗净，浸泡3小时，如下图所示。

2、米粉洗净，浸泡2小时，如下图所示。

3、然后将浸泡好的云耳切丝，蒜切碎。

4、胡萝卜洗净，刨丝，放一旁备用。

5、米粉捞起，加入花生油、生抽、胡萝卜、云耳、蒜粒，搅拌均匀。

6、锅内放水烧开，放入米粉蒸25分钟。

7、然后锅里放油加热，将油煮沸。

8、将煮沸的油淋在准备好的生抽上，当成酱汁。

9、把搅拌均匀的酱汁淋在米粉上，拌均匀，这样蒸米粉就完成了。

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