1、用料：冷冻大虾一包、可乐一瓶、生姜适量、生抽适量、料酒适量。2、先将大虾自然解冻，生姜洗净切丝，准备好料酒、生抽、可乐备用。3、然后将解冻好的冷冻大虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线备用。4、然后起锅烧油，油温5成热时，下入处理好洗干净的冷冻大虾煎制。5、等到煎至大虾一面变色，再翻过冷一面煎制，煎至两面变色后，下入切好的姜丝开始煸炒。6、待煸出香味后，下入适量的料酒、生抽继续煸炒。7、炒匀后，倒入适量可乐，大约150克就可以，然后转成大火煮沸。8、烧至入味直至将汤汁收缩。9、等到汤汁浓稠后，就可以关火出锅装盘。

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