泥鳅其实属于鱼类

从外观上看泥鳅与鱼的区别很大，但是泥鳅也属于鱼类的一种，在水中游来游去，身体特别灵活。泥鳅身体很长，应该有三寸左右，整个身子圆滚滚的，像一个圆柱体，摸起来特别滑。在泥鳅的皮下会有一些细嫩小鳞片，大多数人都没有观察到。

因为泥鳅身上有很多粘液，导致泥鳅全身都滑溜溜的，所以很难用手捉住，最好用大网捞。泥鳅身体主要呈青黑色，看着并不是很讨喜，但是很好吃。例如在北方有名的一道菜就是“酱炖泥鳅”，吃起来很香。泥鳅属于泥鳅科，但绝对是鱼类的一种。

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