1、螺丝上部的硬肉(螺丝的头和脚)是可食用的螺丝肉。

2、虽然蜗牛的肉很少，但并不是每一部分都能吃。主要是螺口附近的一块又硬又韧的肉，而靠近底部的柔软部分则是螺的内脏。因为内脏容易携带有害物质和寄生虫，而且比较脏，一般不吃。

3、螺尾不可食用，螺尾是其排泄物和内脏集中的区域。螺丝吃进去后，容易被消化道壁吸收，难以消化，容易引起肠道不适。它的内脏容易有寄生虫，所以吃蜗牛的时候要把尾肉丢掉。

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