1、圆白菜切丝，鸡蛋放少许盐打散，葱姜蒜切片备用； 2、锅中放少量油。

2、油热后下入鸡蛋打散，炒熟后盛出备用； 3、锅中放油，加热到七成热下入葱姜蒜片煸香。

3、放入饼丝翻炒一分钟，放老抽上色，继续翻炒至上色均匀后放入圆白菜丝。

4、翻炒均匀，放盐调味； 4、最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

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