美食名称：

1、北京：北京烤鸭

2、宁夏：清葱羊羔肉

3、天津：锅塌里脊

4、重庆：辣子鸡

5、河北：驴肉火烧

6、贵州：酸汤鱼

7、山西：过油肉

8、云南：过桥出线

9、内蒙古：于扒羊肉

10、陕西：羊肉泡馍

11、黑龙江：锅包肉

12、辽宁：猪肉炖粉条

13、西藏：炸灌肺

14、上海：红烧肉

15、新疆：烤全羊

16、江苏：红烧狮子头

17、青海：羊肉炒面片

18、浙江：西湖醋鱼

19、湖南：剁椒鱼头

20、安徽：黄山臭桂鱼

21、广东：白切鸡

22、吉林：清蒸白鱼

23、广西：螺蛳粉

24、福建：佛跳墙

25、江西：粉蒸肉

26、海南：文昌鸡

27、山东：九转大肠书

28、四川：麻婆豆腐

29、河南：烩面

30、甘肃：河西羊羔肉

31、湖北：沔阳三蒸

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