水花生（学名：Ipomoea aquatica）是一种常见的水生植物，属于旋花科。它生长在水中或水边的湿润环境中，具有浮水茎和根，能够适应水中生长的特殊环境。水花生的叶片较大，呈心形或卵形，花朵呈漏斗状，颜色多为蓝紫色或白色。它常被人们作为蔬菜食用，富含维生素和矿物质，具有一定的营养价值。

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