1、一般鹌鹑蛋冷水下锅煮8-10分钟左右即可。2、鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好。鹌鹑蛋虽然体积小，但其营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

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