1、食用皮皮虾最佳的时间是每年的四到六月，这个时期出产的皮皮虾肉质都比较饱满，而且营养是全年中最高的。2、相较于母皮皮虾来说，公皮皮虾的个头会更加的多肉，也会更加的丰富。我们在挑选皮皮虾的时候，尽量选择一些颜色发青发亮的虾，因为这样的虾是新鲜的，刚捕捞上不久的，而颜色比较发暗发黑的皮皮虾则是不新鲜的，捕捞上来时间过长的皮皮虾。拓展：皮皮虾什么时候最肥4、5月和9、10月最肥。通常来说，皮皮虾最肥的时候就是每年的4、5月份，也就是在每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾是格外的肥美，尤其是母虾，籽很多。

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