怎样用烤箱在家做饼干

来源:互联网 in 知识问答 2026-09-29 17:16:25

1、材料:低筋面粉60克,奶油500克,牛奶30克,糖粉50克,鸡蛋4克,细砂糖80克,大豆油30克,草莓回适量,色素适量。2、做法:(1)把牛奶、大豆油和白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。(2)加入蛋黄搅拌至均匀。(3)加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。(4)白砂糖分三次加入蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。(5)取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀,把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。(6)滴入适量色素,翻拌成粉色面糊。(7)把面糊全部倒入模具里,用刮刀刮平即可。(8)烤箱提前预热,上火180,下火160,烘烤15分钟即可完成。

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