蒸鸡蛋的时间取决于个人口味和偏好。通常情况下，将鸡蛋放入冷水中，然后用中火煮沸。一旦水沸腾，转至小火继续煮5-6分钟。这样蛋黄会变得熟透但仍然保持柔嫩。如果喜欢蛋黄更稠固，可以延长煮蛋时间至7-8分钟。当蛋白完全凝固且蛋黄仍然略为液体，说明鸡蛋已经煮熟。

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