四川十大特产包括郫县豆瓣、蜀锦、张飞牛肉、泸州老窖、剑南春酒、渠县黄花菜、苴却砚、五粮液、四川泡菜、四川腊肉。郫县豆瓣是四川省成都市郫都区的特产，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川菜中常用的调味佳品。

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