麦收的时间因地域、气候和品种的不同而异，但一般在每年的五月至七月之间进行。在北半球，麦收一般在六月份左右开始；而在南半球，麦收时间则通常在十二月份左右。麦收时需要注意天气情况和成熟度，以确保收成的品质和数量。

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