烧油麦菜是一道简单易做又美味营养的家常菜。首先将洗净的油麦菜焯水烫熟，捞出备用。锅中加入油，加热后放入蒜末和姜片煸炒出香味，再加入烫好的油麦菜继续翻炒。最后加入盐、鸡精等调味料即可。烧出的油麦菜口感鲜嫩多汁，具有清香的味道，而且富含维生素和纤维素等营养成分，有助于促进肠道蠕动，增强身体免疫力。

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