竹升面是一道家常面食，其做法相对简单。首先，准备好所需的食材：面粉、水和盐。将面粉和盐混合在一起，然后逐渐加入适量的水搅拌成面团。接下来，将面团揉搓至光滑并放置休息片刻。然后，将面团分成小块，用擀面杖将其擀平成薄片。将擀好的面片晾干后，将其切成细条状。将切好的面条放入开水中煮熟，捞出后用凉水冲洗，沥干备用。最后，将煮熟的面条与自己喜欢的调料和配菜混合拌炒，如蔬菜、豆腐、肉类等。可以根据个人口味加入酱油、醋、辣椒酱等调味料，炒熟后即可享用。

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