1、天目湖黄金叶是绿茶。2、天目湖黄金茶是茶树的一个变异品种，这种植物的叶子为金黄色，它的名字也因此而来，不过这种茶的加工方式与绿茶是极为相似的，它在加工过程中没有经过任何发酵处理，最大限度保留了新鲜茶叶中的丰富营养，所以这种茶应该属于绿茶。

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