1、首先需要准备以下材料，田螺，清水，醋，钢丝球。2、香辣的田螺是夏天宵夜必备，烹饪之前需要进行处理。3、去除田螺上的青苔，可以将田螺放在清水中，之后加入醋浸泡半小时左右。4、之后用钢丝球进行揉搓，这样基本就可以去除干净，如果个别地方没有清理干净，可以在剪螺尾时处理。

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