百里香的特征及用途

Admin in 知识问答 2024-05-06 09:10:00

百里香又名五助百里香,俗称山胡椒。小坚果为椭圆形,将茎直接千制或再加工成粉状,用水蒸气蒸馏可得1%~2%精炼油。干草为绿褐色,有独特的叶臭和麻舌样口味,带甜味,芳香强烈。用于鱼类加工烹饪以及汤类的调味增香。’

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