恩格尔系数高不一定穷，因为不同地区、不同家庭、不同文化背景下的生活习惯和消费需求都不同，不同阶层的人对食品的消费支出也会有所不同。所以，仅根据恩格尔系数来衡量一个家庭或国家的贫富程度是不完全准确的，还需要考虑其他的因素，比如收入水平、生活成本、社会保障等。恩格尔系数是一个家庭或国家消费支出中，食品占总支出的比例。通常用来作为衡量一个地区或国家居民消费水平的指标之一。

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