食材：

白萝卜、瘦肉、红椒、青椒、姜末、蒜末、生抽、蚝油、盐、生粉、料酒、植物油、孜然粉或白胡椒粉等

步骤：

1. 首先将白萝卜去皮，洗净后切成薄片。红椒和青椒切成小块，用来配色。

2. 瘦肉切薄片，用适量生抽、蚝油、料酒、生粉拌匀，腌制10分钟。

3. 锅中倒入适量的植物油，油热后倒入萝卜片翻炒至变软，加入适量盐翻炒均匀盛出备用。

4. 另起锅，倒入适量油，放入姜末和蒜末炒香，倒入腌制好的肉片快速滑散炒熟。

5. 将红椒和青椒倒入锅中，翻炒几下。

6. 把之前炒好的萝卜片倒回锅中，混合均匀即可。如果口味偏重的话，可以稍微撒点孜然粉或白胡椒粉提味。

这样炒出来的萝卜口感鲜嫩，搭配肉片和彩椒的色彩，不仅美味还十分诱人。

小贴士：

1. 炒萝卜时火候不要太大，以免炒得太碎影响口感。

2. 肉片一定要快速滑散，以免炒糊影响口感和色泽。

3. 如果喜欢清爽的口感，可以去掉红椒和青椒，只用萝卜和肉片炒。

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