腊鸭焖藕的做法如下：

材料：腊鸭腿、莲藕、姜、青蒜、油、盐、生抽、老抽、白糖。

步骤：

1. 腊鸭腿切块，莲藕去皮切块，姜切末，青蒜切段。

2. 锅内热油，放入姜末煸炒。

3. 接着放入腊鸭块煸炒至出油，表面微焦。

4. 放入切好的藕块，调入适量的盐，加入生抽，少许老抽上色，加入少许白糖。

5. 翻炒均匀后，加适量清水，清水刚好末过食材。

6. 大火煮开后，转小火盖上盖子焖煮二十分钟左右，让藕块焖煮入味。

7. 大约焖煮十五分钟左右的时候，要时不时看看锅中情况，不要让水烧干。

8. 焖煮至汁浓藕熟时，放入青蒜段翻炒均匀即可。

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