1、ＧＢ／Ｔ10781.1是指纯粮酿造的酒，按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。2、固态法白酒的执行标准：ＧＢ／Ｔ10781.1（浓香型）、ＧＢ／Ｔ10781.2（清香型）、ＧＢ／Ｔ26760（酱香型）。真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩，与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

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