1、煮新鲜豌豆大火煮15分钟左右即可煮熟。2、煮熟后可以在盐水中焖至半个小时，让其入味口感更好。煮干豌豆时，可以先用凉水将豌豆完全浸泡泡半天，用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮，一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火。

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