中国纯粮酒国家标准的编号是GB/T 10781-2018。该标准规定了纯粮酒的分类、命名、技术要求、检验方法、标志、包装、储存和运输等方面的内容。这个标准的制定旨在保证纯粮酒的质量和安全，促进行业的发展。

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