成本率是指企业在生产和运营过程中所发生的成本与其产出或销售额之间的比率。成本率的计算通常涉及以下步骤：首先，确定与生产和运营相关的各项成本，包括直接材料、直接人工、制造费用、间接费用等。然后，将这些成本总和除以相应的产出或销售额，得到成本率。

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