1、用料：鱿鱼1条、蒜4瓣、生姜粉0.5克、孜然粉2克、鲜辣味粉2克、海鲜酱油10克、蚝油6克、料酒6克、蒜蓉辣酱10克、白糖6克、白芝麻6克。2、准备好食材，蒜切末。3、鱿鱼撕掉表面的黑膜，洗净，切成细长条，鱿鱼须也切成等长的段。4、锅中水烧开，倒入料酒，鱿鱼焯水半分钟捞出。5、沥干水分。6、热锅倒入食用油，油热倒入蒜末，炒出蒜香。7、倒入焯好的鱿鱼。8、倒入海鲜酱油调色。9、倒入蚝油。10、倒入生姜粉，辣味粉和白芝麻。11、倒入蒜蓉辣酱。12、倒入孜然粉。13、翻炒均匀出锅。

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