1、食材：鸡半只、小葱适量、姜适量、蒜适量、锡纸1张、五香粉适量、老抽适量、香菜适量、土豆适量。2、准备原料。3、三黄鸡切一半，在肉厚的地方切几刀，用洋葱末，姜末拌匀。4、倒入白酒，盐，老抽，五香粉，少许蜂蜜搓匀，盖保鲜膜腌最少一小时，当然时间越长越好。5、洋葱切丝，土豆切厚片。6、锡纸上先铺香菜。7、再摆土豆片。8、放腌好的鸡，把腌鸡的汁也倒入。9、包好锡纸，摆入烤盘。10、烤箱中层，上下火150度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色，就烤好了。11、打开锡纸撒香菜就可以吃了。

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