南昌老三样指的是南昌三大特色小吃：豆腐脑、米皮和牛肉粉。在南昌市区内，有许多店家提供这些正宗的小吃，但是很难准确统计有几家。一些有名的店家包括老赖豆腐脑、老四川牛肉粉、老字号米皮等，它们在南昌的传统口味和独特做法上有一定的影响力。此外，还有一些家庭经营的小吃摊位也供应这些特色美食。总的来说，南昌有许多值得一试的正宗店家提供老三样美食。

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