氧化应激是指机体内氧化还原反应失衡导致的细胞和组织受到氧化损伤的过程。氧化应激常常由自由基产生过剩或抗氧化防御系统功能减弱引起，如超氧化物歧化酶和谷胱甘肽还原酶的活性降低。这种失衡状态会导致细胞内脂质过氧化、DNA断裂、蛋白质氧化等，从而损害细胞结构和功能，加速衰老和疾病的发生。

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