1、土豆切丝，洗去多余淀粉，待用。2、红萝卜切丝，杏鲍菇切丝。3、葱姜切好，待用。4、五花肉炒6成熟。5、放入土豆丝、红萝卜丝、杏鲍菇丝，放入适量的盐，炒6成熟。6、大米淘好，放入电饭煲内，炒好的菜铺在上面，用电饭煲闷好。7、电饭煲自动停止，出锅即可。

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