1、食材：土豆250g、油适量、盐适量、蒜5瓣、香油适量、辣椒油适量。 2、土豆擦成丝，放在清水盆里泡一会。 3、把土豆丝放到蔬菜甩干机里，直到甩掉多余的水分。 4、甩好之后，放入盆里，倒入适量的食用油拌均匀。 5、倒入适量的面粉拌匀，使每个土豆丝都裹上面粉。 6、锅做水，放上篦子，在放蒸布，最后倒入拌好的土豆丝，盖盖，大火开后在蒸5分钟，即可。

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