1、准备材料，速冻肥羊片提前取出解冻。2、金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。3、将金针菇铺在碗里备用。4、锅里烧热油，将切碎的葱末、姜末、蒜末、野山椒末放入锅内炒香。5、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。6、加入高汤或清水，再加入陈醋、白胡椒粉、料酒、鱼露大火煮开。7、过滤掉汤里的料渣不用。8、将过滤后的汤倒回锅内，放入化冻后的肥羊片，煮至肥羊片由红转为白色即可。9、将煮好的肥羊片倒入盛放金针菇的碗内，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。

免责声明：本站文字信息和图片素材来源于互联网，仅用于学习参考，如内容侵权与违规，请联系我们进行删除，我们将在三个工作日内处理。联系邮箱：chuangshanghai#qq.com（把#换成@）