青蚕豆的做法：首先将青蚕豆去壳并洗净，然后放入沸水中煮熟至熟软，捞出沥干备用。取一锅加热油，放入蒜末煸炒出香味，再加入豆鼓、辣椒等调味料，翻炒均匀。最后将煮熟的青蚕豆加入锅中，翻炒均匀，使其充分吸收调味料。起锅装盘，可以撒上葱花或者芝麻进行装饰。

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