盐和酸反应属于复分解反应，生成新酸、新盐。如果不生成易挥发物质、沉淀物质、难电离物质等，则这种酸和盐不反应，所以酸和盐反应生成物中必有易挥发物质、沉淀物质、难电离物质中的一种。由一种物质反应生成两种或两种以上新物质的反应叫分解反应。其中部分反应为氧化还原反应，部分为非氧化还原反应。按照不同的分类标准，分解反应可以被分为不同的类别。此外，只有化合物才能发生分解反应。

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