1、将儿菜先清洗干净备用；2、将儿菜切成片；3、将姜去皮切成沫备用；4、在锅中放入适量肉丝，炒出油后加入大蒜；5、将切好的儿菜倒入锅中，翻炒一会；6、加入适量食盐；7、加入一勺豌豆酱；8、加入适量鸡精；9、起锅，美味的儿菜就炒好了。

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