肉末炸酱是一道美味可口的家常菜，通常用于拌面或蘸馒头等。它的做法非常简单，只需要准备好适量的猪肉末、葱姜蒜和一些调味品就可以了。首先，将适量的猪肉末用油煸炒至变色，加入葱姜蒜末继续炒香，再加入适量的豆瓣酱、甜面酱、盐、糖、鸡精等调味品，继续翻炒至肉末熟透并均匀地裹上酱汁即可。此外，如果想让肉末炸酱更加香浓，可以在炒肉末前加入适量的花生米或者芝麻等辅料。炸酱煮好后，可以放在密封的容器中保存，便于日后使用。

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