1、香菇、油菜去根后，洗净，放入清水中浸泡。2、锅内倒入适量水，煮沸后倒入泡好的香菇油菜。3、灼水后的香菇油菜放入冷水中，浸泡。4、将浸泡后的香菇油菜切碎，攥出水后，油菜切末，待用。5、香菇切末，胡萝卜切末，鲜虾去除虾头，拨皮后，去除虾线，切成末，待用。6、锅内倒入牛油果油，烧热后倒入胡萝卜末炒熟。7、倒入香菇末、油菜末炒匀。8、倒入虾模，翻炒均匀。9、使所有食材混合均匀，炒熟。10、倒入250ml水，烧开。水开后，放入面条，直到煮熟，即可。判断面条是否熟透，可以捞出来一根尝尝看，如果还有硬芯，再多煮一会。

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