1、杉菜是蕨类植物。2、杉菜也叫做笔头菜，它属于是一种野菜。主要是分布在山上的，在我国河北、陕西、山东、江苏、江西等地区均由分布。这是一种中小型的植物，根茎为黑棕色，地面上的枝当年就会枯萎。它是可以药用的，但必须要经过处理，因为它本身是具有毒性的，不能直接食用。

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